Demi menguatkan pondasi UMKM itu, Mahasiswa Kukerta mengunjungi kelompok industri dan langsung melakukan wawancara serta praktek pembuatan bawang dayak. 

Ibu Imro’ah selaku penggiat Usaha Olahan Bawang Dayak mengatakan bahwa ia telah memulai usaha bawang dayak kurang lebih sudah puluhan tahun.

"Hasil produksi bawang dayak dijual belikan ke pedagang kecil rumahan dan juga pernah ikut serta dalam kegaitan bazar MTQ tingkat kecamatan," kata Imro'ah.

Rata-rata konsumen yang membeli bawang dayak adalah penderita diabetes dan kolestrol, adapaun khasiat dari bawang dayak antara lain mengobati penyakit diabetes, kolestrol, ginjal, kanker, dan beberapa penyakit lainnya.

Dalam proses pembuatan bawang dayak diawali dengan pemilihan bawang dayak yang akan digunakan untuk olahan bawang dayak, lalu di bersihkan hingga bersih dan diiris tipis-tipis kemudian dijemur. 

"Dalam penjemuran olahan bawang dayak memakan waktu 2 atau 3 hari tergantung kondisi cuaca," tutup Imro'ah.